गुजरात की रहने वाली तन्वी और हिमांशु पटेल उन लोगों की बढ़ती आबादी से ताल्लुक रखते हैं जो जैविक खेती के लिए स्वेच्छा से अपनी कॉर्पोरेट नौकरी छोड़ रहे हैं।

उन्होंने अपनी नौकरी छोड़ दी जब उन्हें पता चला कि उनकी कृषि भूमि को पट्टे पर देने वाले किसान द्वारा रसायनों से लदी हुई थी। उस समय मैकेनिकल इंजीनियर हिमांशु जेएसडब्ल्यू पावर प्लांट में सीनियर मैनेजर के पद पर कार्यरत थे। तन्वी एक स्कूल टीचर थी।

2019 में, दोनों ने अपनी जैविक खेती की यात्रा शुरू की। हानिकारक कीटनाशकों के विकल्प की तलाश में, मधुमक्खी पालन उनकी एक इंटरनेट खोज के दौरान सामने आया।

"अगर फसलों और सब्जियों को पर्याप्त परागण मिलता है, तो विकास तेज हो सकता है। हमने पहले अपने दम पर प्रयोग किया और फिर कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) से मधुमक्खी पालन का प्रशिक्षण प्राप्त किया, ”तन्वी द बेटर इंडिया को बताती है।

इस ज्ञान को उनके घरेलू शहद ब्रांड स्वाद्य में शामिल किया गया है, जिसकी आज पूरे देश में उपस्थिति है। उन्होंने शहद के सिर्फ एक या दो लकड़ी के टोकरे से शुरू किया, धीरे-धीरे बढ़कर 100 और फिर 500 हो गए।

दोनों ने साझा किया कि कैसे उन्होंने न केवल कच्चा शहद बेचने का अपना उद्यम विकसित किया , बल्कि पड़ोसी खेत से किसानों को जैविक खेती में स्थानांतरित करने में भी मदद की।

सेट अप

मधुमक्खियां 3-4 किलोमीटर के दायरे में रसायनों को अंदर लेने पर तुरंत मर सकती हैं। उनका कहना है कि जब तन्वी और हिमांशु के प्रायोगिक टोकरे के लोग पड़ोसी के खेत से रसायनों के संपर्क में आने से मर गए, तो दंपति को लगभग 3,60,000 रुपये का नुकसान हुआ, वे कहते हैं।

इसलिए अगले सीज़न तक - अक्टूबर और अप्रैल के बीच - उन्होंने बक्सों को खेत के दूसरे छोर पर स्थानांतरित कर दिया। उन्होंने पड़ोसी किसान से अनुरोध किया कि उसकी 3 बीघा (1 बीघा 0.275 एकड़) जमीन पर रासायनिक खेती छोड़ दें।

उन्होंने मधुमक्खी पालकों से छत्ते खरीदे, और प्रत्येक लकड़ी के टोकरे में आठ मधुमक्खियों के छत्ते काटे, जिनमें कुल 30,000 मधुमक्खियाँ थीं।

“हमने सीजन के दौरान 4,000 रुपये में मधुमक्खी का छत्ता खरीदा, अन्यथा इसकी कीमत 17,000 रुपये तक हो सकती है। हमने केवीके से क्रेट मंगवाए और मधुमक्खियों की कटाई शुरू की, जिसमें 12 दिन तक लग सकते हैं। प्रति वर्ष रखरखाव की लागत लगभग 1,50,000 रुपये है, जिसमें उनके भोजन, श्रम शुल्क और प्रवास शुल्क शामिल हैं, यदि स्थिति को बदलना है, ”हिमांशु कहते हैं।

दोनों को बक्सों के रख-रखाव के लिए प्रतिदिन दो घंटे समर्पित करने पड़ते हैं, और कटाई के दिन, सभी बक्सों को रखने में उन्हें 12 घंटे तक का समय लगता है। “हम मधुकोश को एक खाली बॉक्स में स्थानांतरित करते हैं और सतह से शहद निकालते हैं। हम अंडे को नुकसान पहुंचाए बिना ऐसा करने के लिए शहद निकालने वाली मशीन का उपयोग करते हैं। हटाते समय, हम सभी सुरक्षा गियर पहनते हैं और पूरी प्रक्रिया के दौरान शांत रहते हैं, ताकि मधुमक्खियों को डर न लगे। मेंटेनेंस ज्यादा नहीं है, लेकिन ऑफ सीजन में हमें उनकी सेहत बनाए रखने के लिए उन्हें चाशनी, फलों का रस और गुड़ का पानी देना पड़ता है, ”तन्वी बताती हैं।

तन्वी और हिमांशु का कहना है कि वे शहद को संसाधित नहीं करते हैं, और इसे अपने एफएसएसएआई-प्रमाणित ब्रांड के तहत कच्चा पैकेज करते हैं। वे हर महीने करीब 300 किलो शहद बेचते हैं और औसतन 9 लाख रुपये से 12 लाख रुपये तक का मुनाफा कमाते हैं।

यह पूछे जाने पर कि भारत भर से ऑर्डर प्राप्त करने के लिए दोनों ने कौन सी मार्केटिंग रणनीति अपनाई, तन्वी का कहना है कि यह सब मुंह की बात थी। राजस्थान के बाड़मेर में JSW प्लांट में हिमांशु के कई पूर्व सहयोगियों ने शहद खरीदा और इसे अपने रिश्तेदारों के साथ साझा किया। दोनों ने इस बात को फैलाने के लिए सोशल मीडिया का भी इस्तेमाल किया।

दोनों का कहना है कि परागण की वजह से उनके कुल कृषि उत्पादन में 1.5 गुना की वृद्धि हुई है। यह देखकर पड़ोसी किसानों ने भी उसी के लिए टोकरा उधार लिया।

“मैंने अपनी 3 बीघा जमीन पर सौंफ की खेती के अपने आखिरी चक्र के लिए तन्वी से तीन क्रेट उधार लिए थे। मेरे उत्पादन में 50% की वृद्धि हुई और मैंने किसी भी रसायन या कीटनाशक का उपयोग नहीं किया। यह पूरी तरह से जैविक था। अपने खेत पर मधुमक्खियों के छत्तों के प्रभाव को देखकर मुझे सुखद आश्चर्य हुआ। तन्वी के पड़ोसी किसान पाकजी ठाकोर कहते हैं, मुझे उम्मीद है कि मुझे जल्द ही खुद के छत्ते मिल जाएंगे।

Source: Better india